10 raisons pour lesquelles je suis heureux d'avoir grandi dans le sud

Grandir dans le sud profond était intéressant, c'est le moins qu'on puisse dire. J'ai grandi dans l'endroit le plus au sud de tous, la Louisiane, et à bien des égards, j'étais un sudiste stéréotypé. Aider ma Paw Paw à nourrir les porcs et les poulets de sa ferme? Je l'ai fait quotidiennement. Vous mangez des aliments qui n’ont pas de croûte croustillante, brune et frite? Désolé, ça ne m'intéresse pas. Aller dans la boue (ou dans la boue, comme cela était prononcé avec l'accent) sur un véhicule à quatre roues avec vos amis après la pluie? Duh.

Krista Doyle

Le sud et moi ne sommes pas toujours d'accord sur les choses - c'est-à-dire les sujets controversés, c'est-à-dire la politique et la religion - mais je n'échangerais toujours pas l'éducation que j'ai eue là-bas. Laissez-moi vous dire pourquoi:

1. La nourriture

Je pourrais probablement écrire un article entier sur la nourriture seule. Le simple fait de penser à tous les bienfaits frits fait bondir mes artères toujours obstruées par anticipation. Gumbo, jambalaya et etouffee sont probablement quelques-uns des plats du sud les plus connus qui viennent de Louisiane, tous de délicieux plats de riz avec différentes épices et viandes, parfois même de la viande de cerf,parfoismême la viande d'écureuil. L'un de mes préférés locaux est le boudin (oui, vous le prononcez mal). Il s'agit essentiellement d'un mélange de riz et de porc cajun enveloppé dans un boyau en forme de saucisse. Tais-toi, c'est vraiment bon et tu dois l'essayer immédiatement ou juste avant de mourir. Aussi, les fruits de mer. Aussi, poulet frit. Et ne pensez pas que je vous ai oublié, biscuits et sauce.

2. Sur les routes secondaires

Alerte spoiler: lorsque vous habitez dans une petite ville, votre choix d'activités du week-end est limité. L’une de nos activités les plus populaires était «goin’ ridin ’», ce qui signifie exactement à quoi cela ressemble. Nous nous empilerions dans le véhicule de quelqu'un et nous nous contentions de faire le tour de la ville et de sa périphérie pendant des heures. Et c'était amusant! Sorte de. Non, ça l'était. Certains de mes souvenirs préférés impliquent que mes amis et moi sommes des idiots sur le hayon d'un camion. Nous remplissions une glacière, allumions la radio, conduisions et parlions jusqu'au couvre-feu. Parce que ne manquez jamais le couvre-feu lorsque vous avez une maman du sud.

3. Thé sucré

Ahh, le nectar sucré des dieux! Je n'ai pas encore trouvé de type de thé sucré comparable à celui que j'ai bu à la maison, ce qui est une tragédie. Mais aussi, peut-être que c’est une bonne chose parce que le diabète.



4. Hospitalité du Sud

D'accord, je sais que le sud a parfois une mauvaise réputation. Je sais qu'il y a des racistes. Je sais qu'il y a des homophobes. Je sais qu'il y a des Honey Boo Boos et des dynasties de canards. Mais il y a aussi les personnes les plus gentilles, les plus gentilles et les plus généreuses que vous rencontrerez jamais et ce sont mes choses préférées dans le sud. J'ai été accueilli, nourri, habillé et aimé par d'innombrables personnes qui avaient une mentalité de «famille instantanée» lorsqu'il s'agissait de rencontrer de nouvelles personnes. Cela me donne l’impression d’être un orphelin sans-abri (ce n’était pas le cas), mais c’était juste le résultat de personnes de bon cœur qui voulaient que je me sente bien accueillie et heureuse chez elles. Ils voulaient que je me sente à ma place. J'ai l'impression que cette façon de penser est tout aussi répandue que certaines des façons les plus controversées de penser dans le sud, vous n'en entendez tout simplement pas autant parler. J'ai été emmené sous de nombreuses ailes nourricières au fil des ans et ce sont les personnes auxquelles j'aime penser quand je pense au sud.

5. La culture

Pour être honnête, je ne peux parler que de la culture de la Louisiane, mais la Louisiane a la culture hors du wazoo (les gens disent-ils encore wazoo?). Faire un voyage à la Nouvelle-Orléans, c'est presque comme visiter un pays différent ou même une période différente. Il y a tellement d'histoire dans l'architecture créole, la musique jazz et zydeco, la nourriture et même la langue. Je suis toujours en colère contre ma Maw Maw de ne pas m'apprendre le français cajun, qui est couramment parlé dans le sud de la Louisiane.

6. Football au lycée

Avez-vous déjà regardéVarsity BluesouLes lumières du vendredi soir? Félicitations, vous savez à quoi ressemble le football au lycée dans le sud. Les gens obtiennentdansce. Comme, ridiculement dedans. Je ne suis pas le plus grand fan de football, mais j'ai toujours aimé aller aux matchs en grandissant. Un vendredi soir dans une petite ville de Louisiane, les matchs de football étaient l'endroit idéal. Les jeux ressemblaient à des événements magiques qui m'ont réuni avec mes amis, la communauté et, plus important encore, le stand de concession (Frito pie, n'importe qui?) De plus, ma grand-mère travaillait au guichet, ce qui m'a fait me sentir comme une petite ville minuscule. Kardashian et j'arrivais chaque semaine comme si j'étais propriétaire de l'endroit.

P.S. J'ai tellement aimé les jeux que j'ai finalement tenté le cheerleading:

Ne laissez pas le vent balayé les cheveux vous tromper, j'étais horrible.

7. L'écrevisse bout

Si je pouvais faire bouillir une écrevisse tous les jours, je le ferais. C’est le meilleur type de fête. Au cas où vous ne le sauriez pas, les écrevisses sont comme de minuscules homards. C’est comme si un homard avait des bébés avec une crevette. Vous les faites bouillir en direct (je suis désolé), puis vous les ouvrez pour obtenir la délicieuse bonté à l’intérieur. Faire bouillir des écrevisses est notre version de «Manger, boire et être joyeux» et penser à m'asseoir un soir d'été, manger des écrevisses et boire de la bière avec mes amis et ma famille me donne tout le mal du pays.

8. Excursions à la rivière

L'une des traditions les plus dégoûtantes - mais toujours incroyablement amusantes - de mon enfance était de faire des voyages à la rivière. En l'absence de rivages côtiers à proximité, les berges des rivières étaient nos plages. Ce ne sont pas ces types de rivières clairs et visibles directement au fond. C'étaient des types de rivières boueuses, troubles, oh-mon-dieu-qu'est-ce-que-je-viens-d'entrer. Krista, 27 ans, grince des dents à cette pensée, mais Krista, 8 ans, ne pouvait pas attendre les jours de rivière. Cela m'a fait me sentir un peu comme Pocahontas et cela ne me dérangeait pas qu'il y ait des serpents et des poissons et des insectes étranges. Que ce soit la pêche sur la rivière Calcasieu dans le petit canoë vert de mon père ou la descente de la rivière Ouiska Chitto avec mes amis le week-end, j'étais toujours partante pour l'aventure.

9. La ferme de My Paw Paw

La maison dans laquelle j'ai grandi était située au milieu de nulle part. Nous avions quelques panneaux d'arrêt et quelques voisins, dont deux étaient mes grands-parents qui habitaient à côté et possédaient une petite ferme. Par «habité à côté», je veux dire que nos maisons étaient séparées par un champ géant où les vaches de ma Paw Paw avaient l'habitude d'errer sans but, se retrouvant parfois dans ma cour arrière en train de gâcher ma balançoire. J'adorais rouler dans le godet de son tracteur et le fait qu'il me laissait conduire sa vieille camionnette dans les champs quand j'avais 10 ans. J'adorais aider à nourrir les poussins et explorer la mini crique derrière ma maison avec mon frère . J'ai adoré la vieille caravane que mon frère et moi avions l'habitude d'imaginer était un navire et le champ que nous imaginions était l'océan. L'un de nos jeux préférés à jouer sur cette remorque était de prétendre que nous naviguions vers le Canada pour rencontrer Shania Twain, alors évidemment nos priorités étaient au rendez-vous même lorsque nous étions enfants.

10. Cornichons vendus lors d'événements sportifs et de films

C'est si important pour moi. Dans le sud, nous avons toujours eu des cornichons dans les stands de concession de nos événements sportifs et cinémas. Imaginez ma surprise quand je suis allé dans mon premier cinéma en Californie etil n'y avait pas de cornichons.Je suis allé à mon premier match des Dodgers etil n'y avait pas de cornichons.Vous laissez tomber le ballon, le reste de l'Amérique. #YesAllPickles

En conclusion, écrire ceci m'a donné le mal du pays et je reviens en arrière. Je plaisante, je ne pourrai probablement jamais revenir en arrière et vivre ces jours honteux de cheerleading, mais il y aura toujours une place spéciale dans mon cœur et mon estomac pour le sud.